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UTENSÍLIOS E ELETRODOMÉSTICOS QUE EU RECOMENDO
Ao longo desses mais de 30 anos de Nutrição, fui evoluindo de acordo com minhas experiências e dedicação aos estudos.
Combinando minha expertise em cozinha saudável, tendo empreendido nesse setor, à nutrição funcional e fitoterapia com a paixão pela gastronomia, busco criar experiências culinárias que não apenas nutram o corpo, mas também promovam bem-estar e saúde integral. A nutrição funcional me permite entender e aplicar princípios alimentares que vão além do valor calórico, focando nos benefícios dos compostos bioativos dos alimentos, das fibras promovendo saciedade e alimentando boas bactérias do intestino, usando estratégias que auxiliam a desinflamar o corpo. Aliando isso à fitoterapia, utilizo plantas e ervas medicinais de forma estratégica para potencializar os efeitos terapêuticos das refeições. O alimentos nos nutre e as plantas nos curam. O resultado é uma abordagem que transforma a alimentação em um ato de cuidado e prevenção, mantendo o sabor e o prazer gastronômico como elementos centrais.
Evoluir também na escolha e qualidade dos utensílios e eletrodomésticos é um passo essencial para quem busca uma vida mais saudável e sustentável. Ao priorizar materiais como aço inoxidável, vidro, cerâmica atóxica e bambu, por exmplo, evitamos a liberação de substâncias nocivas que podem ocorrer com o uso de plásticos mesmo livres de BPA (bisfenol A) e teflon, especialmente quando expostos a altas temperaturas. Além de serem mais seguros para a saúde, esses materiais duráveis também têm menor impacto ambiental. Investir em eletrodomésticos que utilizam tecnologias mais eficientes e menos agressivas à saúde, como liquidificadores com o copo de vidro e fornos sem revestimentos tóxicos, é outra forma de garantir que a preparação dos alimentos seja feita de maneira consciente, preservando ao máximo os nutrientes e o sabor natural dos ingredientes. Assim, a cozinha se torna um espaço de cuidado integral, onde cada escolha contribui para o bem-estar e a qualidade de vida.
Pensando nisso, elaborei esse material para você ir consultando e se inspirando na hora de adquirir seus utensílios e eletrodomésticos.
Aproveite!
